FLAM PASTELERO AL HORNO CON FRUTAS

Hoy me apetece comer flam. ¿Qué pasa? Ya hace muchos días que no hay flaMs por casa.

Así que atentos, hoy preparo un flaM, pero no de la forma tradicional. Preparados para el “FlaM pastelero al horno con frutas”.

Esto es lo que vamos a necesitar.

2 sobres para preparar flaM

125g de azúcar

2 huevos

¾ de litro de leche

Ralladura de limón

50g de uvas pasas

Fruta al gusto.

Este tipo de flaM o tarta es muy fácil de preparar. Para aquellos que cuando estabais leyendo los ingrediente hayan leído “pasas” y hayan hecho “puag” (como yo). Decirles que no sean tan tiquismiquis, a mi no me gustan para nada las pasas, pero dentro de este flaM me gustan, así que probadlo y en caso extremo de aversión a las pasas, podéis substituirlas por frutas rojas deshidratadas, que yo usaré para decorar el FlaM.

Primero retiramos una parte de la leche, aproximadamente ¼ de litro, y desleímos esta con los dos sobres para preparar flaM. Añadimos el azúcar, los huevos batidos y las ralladuras de limón.

Mientras vamos calentando el resto de la leche.

Cuando hierva añadimos la preparación anterior junto con las pasas. Lo llevamos a ebullición sin parar de remover.

Una vez ya ha hervido, paramos el fuego, y colocamos la mezcla, que ahora ya está muy espesa, en un molde de unos 22 cm de diámetro, untando con margarina y lo horneamos a 180ºC durante 30 minutos.

Dejar enfriar en la nevera. Servirlo con rodajas de fruta al gusto, yo esta vez he utilizado naranjas y frutos rojos deshidratados, pero todo vale, kiwis, mandarinas, fresas, platano, peras….  ¡ah! Y espolvoread un poco de azúcar por encima.

Un flaM pastelero para rechupetearse las patitas y ya veis que es muy sencillo de realizar.

¡Que aproveche! Qué bien voy a merendar hoy

Hociquitos

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