TARTA DE PLÁTANO

El viernes por la tarde, mi dueño me llama por teléfono y me dice “Travis, que esta noche tengo una cena y voy a llevar una tarta. Prepárame una para llevar. Gracias. Hociquitos” y cuelga.

¡Que morro! Yo normalmente por la tarde me hecho un buena siesta y luego veo la tele. Es una rutina muy bien cogida, y una tarta lleva mucho rato de preparación. Tenía que pensar de hacer algo que no me llevara mucho tiempo. Miro en la nevera, observo los ingredientes y …

¡Solucionado! Puedo hacer una tarta de plátano sin complicaciones. Sencilla y rápida de hacer.

Ingredientes

2 plátanos (mejor si son maduros)

Masa de hojaldre

Azúcar moreno

1 huevo

Primero corto un poco de papel para el horno.

Lo huso para forrar el molde para que no se me pegue. Si no tenéis molde, lo podéis hacer en la misma bandeja del horno.

Corto la masa de hojaldre con la medida que quiero y la pongo en el molde y pincho la masa con un tenedor.

Pelo y corto los plátanos en trozos redondos, no los hagáis finos.

Pongo los trozos de plátano en la masa, evitando poner en el borde.

Espolvoreo dos cucharadas de azúcar moreno por encima de los plátanos.

Con la masa de hojaldre que me ha sobrado he cortado unas tiras y he adornado la tarta.

Ahora con la yema del huevo, pinto la masa de hojaldre.

Mientras he hecho todo esto, he precalentado el horno a 180 grados y ahora ya solo queda poner la tarta en el horno.

Según el horno costará más o menos, yo ya sé que en mi horno, para hacer este tipo de tarta necesito unos 30 minutos. Pero la mejor forma es ir mirando la tarta, cuando la masa de hojaldre ya tiene el color dorado, ya está lista.

La saco del horno y se deja enfriar. Así de fácil.

Aunque cuando llegó mi dueño, le iba a regañar por decirme estas cosas con tan poco margen de tiempo, pero llegó con un flaM y una sonrisa, y cualquiera lo regaña.

Un hociquito pastelero.

Posted in: comida, receta, tarta