6/04/2015
Hoy jueves, se celebra la festividad de Corpus, y aquí en mi
ciudad tiene mucha tradición. En otros comunicados ya había hablado de esta tradición y por supuesto de lo que más me gusta de esta festividad… la coca de
cerezas.
Y este año me apetecía mucho hacerla, bueno siempre quiero
prepararla, pero este año se juntaba una situación única, mi horno nuevo y mi
nueva amasadora. Quería ver como salía esta deliciosa coca.
Si queréis repasar la preparación de la coca, podéis hacerlo
en este comunicado anterior. COCA DE CEREZAS.
Aquí podéis ver alguna de las fotos que he hecho durante la
preparación.
El amasado. Esta vez no me ensucié nada de nada.
Un poco de rodillo…
Dejarlo reposar una hora
Alisar y prepararlas antes del horno
Y aquí está el resultado….
Dos cocas de cerezas. Una para mí, y la otra… estoy pensando
en si dársela a mi dueño o no. Este año no me ha ayudado nada de nada, jijiji.
Un hociquito dulce
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